מדריך הישרדות לצמחונים בסין

דצמבר 31, 2019
כל הפוסטים

במדינה גדולה כמו סין, אפשר לשער שכל אחד יכול למצוא מה לאכול, שהרי סין משופעת במגוון רחב של מעדנים והמטבח הסיני הוא חגיגה של טעמים וריחות. אז למה צמחונים רבים לא מוצאים את תרבות האוכל הסינית ידידותית? יצאנו לבדוק אם הם צודקים ולמדנו מה התחדש בתחום זה. הנה מדריך הישרדות לצמחונים בסין.

היסטוריה של צמחונות

למרות שבמטבח הסיני אפשר למצוא אין ספור סוגים של ירקות, קטניות וטופו, הוא לא תמיד ערוך לצמחונות. הסינים נוטים להוסיף בשר כמעט לכל מנה, או לבשל בשומן מן החי, מה שמקשה מאוד על חיי הצמחונים בסין. אך לא כך היה תמיד.

סין העתיקה היתה כר פורה לצמיחת הבודהיזם והדאואיזם – שני זרמים פילוסופיים הדוגלים בחיבור לטבע שקידמו את אורח החיים הצמחוני. המצב השתנה רק בעת המודרנית, והיום  אכילת בשר היא כבר סמל סטטוס. מהפכת התרבות בשנות ה- 60-70 של המאה הקודמת יצרה שכבה גדולה מאוד של עניים, שלא יכלו להרשות לעצמם לאכול בשר. לכן היום, בעקבות העלייה ברמת החיים בסין, רבים מבקשים לפצות את עצמם על השנים ההן, וצריכת הבשר בתנופה.

לשבור את השיניים

גם השפה הסינית לא מיטיבה עם צמחונים, למשל אין בסינית תרגום מילולי מקובל למשפט "אני צמחוני". אם בכל זאת תתעקשו לנסות להסביר את עצמכם, תוכלו לעשות שימוש באחת מהדרכים הבאות:

  • אני לא אוכל בשר – (Wǒ bù chī ròu (我不吃肉
  • אני לא אוכל דגים – (Wǒ bù chī yú (我不吃鱼
  • אין בשר בכלל בפנים – (Lǐ miàn wán quán méi yǒu ròu (里面完全没有肉
  • אני רק אוכל ירקות – (Wǒ zhǐ chī sù (我只吃素

לא תישארו רעבים

אם בחרתם לוותר על הניסיון להתבטא בסינית שבורה, חפשו מסעדות בודהיסטיות (נמצאות בדרך כלל בקרבת מקדשים) או הורידו את אחת האפליקציות הבאות, שתעזורנה לכם לנווט את דרככם לאחת המסעדות הצמחוניות הסמוכות למיקומכם, ולבקש בדיוק את המנה המתאימה לכם.

Happy Cow

האפליקציה זמינה באנגלית וניתנת להורדה למכשירי אייפון ואנדרואיד, ועובדת בלמעלה מ-180 מדינות. בסין לבד תוכלו לבחור באחת מתוך 1293 מסעדות המופיעות בה. באמצעות האפליקציה תוכלו לאתר מסעדות צמחוניות, לקבל הנחיות הגעה, לסנן מבחר על פי קטגוריות חיפוש (מחיר, מרחק, שעות פתיחה וכו'), וגם לדרג מנות ולשתף בתמונות.

BonApp

האפליקציה זמינה באנגלית, כרגע רק לבעלי אייפון, ובאמצעותה תוכלו לחפש מסעדות על פי קטגוריות רלוונטיות ב 9 ערים גדולות בסין, ביניהן בייג'ינג, שנגחאי, גואנגז'ואו וצ'נגדו.

Veg Restaurant Guide  -כדי להגיע למדריך חפשו בוויצ'אט: (sùshí cāntīng zhǐnán (素食餐厅指南

מדריך המסעדות הצמחוניות באנגלית הושק ביולי האחרון בתוך אפליקציית וויצ'אט, הזמינה לשימוש בלמעלה מ-200 ערים בסין. המערכת תדע לאתר את מיקומכם ולהציג על המפה מסעדות צמחוניות סמוכות. בלחיצה על הסימון במפה תקבלו מידע על המסעדה, דרכי הגעה וטווחי מחירים. באפליקציה גם תוכלו לדרג מנות ולהעלות ביקורות.

לאכילה משותפת במסעדות יש תפקיד משמעותי בעולם העסקי בסין. זו הזדמנות לפתח רשת קשרים ולבנות אמון, אבל זה גם דורש הסתגלות לתרבות האכילה ולכללי הנימוס הסיניים. אז כדי שתרגישו כמה שיותר נינוחים במעמד זה, חשוב לפחות שתהיו בטוחים שיהיה לכם מה לאכול…

ואם אתם כבר באזור, אז אתם מוזמנים להגיע אלינו לביקור וללמוד על השירותים העסקיים שחברות זרות מקבלות מאיתנו בשוק הסיני. צרו קשר עוד היום ונשמח לסייע.

 

איך אפשר לסייע לכם בניהול הפעילות בסין?

צרו קשר